一升瓶ビール、スイーツビールなど個性的なビールを仕掛ける厚木市の地ビール蔵。日本最老舗地ビール会社で、国際大会金賞常連ビールも多数。

サンクトガーレンがバレンタインシーズンに造っているチョコビール4種類と2種類のフレーバービールの詰め合わせです。各1本330ml。
6本セットは各1本入り、12本セットは各2本入り、24本セットは各4本入り。24本セットのみ業務用段ボールでお届けとなります。


■チョコビールとは

【１】チョコビール：インペリアルチョコレートスタウト

通常の黒ビールの約3倍の材料を使用しているにも関わらず、1回の仕込みで出来る量は通常の半分という超特濃黒ビール。高カカオのビターチョコを思わす芳醇な焙煎香とほろ苦さが特徴の超濃厚ビールです。 

“インペリアル”は皇帝の意味。ロシアの女帝エカテリーナ2世のために造られたビール“インペリアルスタウト”スタイルを踏襲し、チョコレート風味を強く引き出していることからこの名前を冠しています。黒ビールの中で最も多くの原料を使い、最も濃厚、最も強い個性をもつ“黒ビールの王様”。飲まれた方から「濃い！飲むビターチョコレートケーキ！」という感想を頂いたことも。

濃厚なだけではなく、通常の約2倍の9％のアルコールを持ち2年間の熟成が可能。
熟成させるとドライフルーツのような甘味が出てきます。

【原材料】麦芽、ホップ 【アルコール】9% 【賞味期限】2年間(要冷蔵）


【２】チョコビール：ル レクチェ チョコレートスタウト

生産が難しく、流通量が少ないことから“幻の洋梨”と言われる“ル レクチェ”を使用した2021年限定のチョコビールです。

1回の醸造に約350kgのル レクチェを使用。その独特の甘い芳醇な香りを活かすため、2006年以来チョコビールシリーズに一貫して使用してきたアメリカンエール酵母ではなく、ベルジャンストロング酵母を採用しています。
青りんごや梨、プラムなどに例えられる香りが主張する酵母で、本物の洋梨との相乗効果でフルーティー感に満ちたビールになっています。

【原材料】麦芽、ル レクチェ、ホップ 【アルコール】7% 【賞味期限】 90日(要冷蔵）
※このビールは日本で認められている以上の量の果物を使用しているので「発泡酒」表記となります。麦芽率は高いので税率はビールと同じで「節税型発泡酒」とは一線を画します。


【３】チョコビール：オレンジチョコレートスタウト

オレンジピールにチョコレートをコーティングしたお菓子“オランジェ”をイメージしたビールです。マーマレードの原料 、橙オレンジを皮ごと細かく刻みジャムをつくるように長時間煮込んで風味を凝縮。それを麦汁に合わせて発酵させました。使用している橙は神奈川産のものです。オレンジの皮も実も丸ごと使用しているため、マーマレードのような柑橘の皮の苦味が後味に残ります。

【原材料】麦芽、ホップ、オレンジ、ラクトース、糖類
【アルコール】6.5%　【賞味期限】90日(要冷蔵）
※このビールは日本で認められている以上の量の果物を使用しているので「発泡酒」表記となります。麦芽率は高いので税率はビールと同じで「節税型発泡酒」とは一線を画します。


【４】スイートバニラスタウト　バレンタインラベル

エスプレッソのように濃厚な黒ビールにバニラの甘くやさしい香りを溶け込ませました。 使用しているのは一流パティシエも使用するパプアニューギニア産Aグレードバニラで、エッセンスなどの人工物は一切使用していません。 チョコビールシリーズの中で最も甘く、後口はまるでバニラチョコのようです。 ワールド・ビアアワードのフレーバービール世界一、日本最大級のビールの祭典「ジャパンビアフェスティバル」の来場者人気投票で1位を獲得したこともあるビールです。

【原材料】麦芽、ホップ、バニラ　【アルコール】6.5%　【賞味期限】90日(要冷蔵）


【５】アップルシナモンエール

ほんのり焦がした“カラメルモルト”のコク深いビールに、焼リンゴ、シナモン、メープルシュガーを合わせたアップルパイのようなビールです。
1口飲むと広がる、“カラメルモルト”の甘美なコクと、りんごのほのかな酸味。
時折ホップの苦みも顔を覗かせ、余韻にはメープルシュガーの香ばしい甘味が…と、グラス1杯を飲み干すまでに色んな表情を見せます。コク深く甘美。りんごの美味しい秋冬限定です。

【原材料】麦芽、ホップ、りんご、メープルシュガー、シナモン
【アルコール】5%　【賞味期限】90日（要冷蔵）
※このビールは日本で認められている以上の量の果実が使用されているので、発泡酒表記です。
麦芽率は高いので税率はビールと同じです。



【６】黒糖スイートスタウト

沖縄産黒糖を使用した黒ビールです。黒糖の糖分はビール酵母がアルコール分へと分解しているので、ジュースのように甘くはありません。
泡がふんわり黒糖ムースのようで、後口にもふわっと黒糖風味を感じることが出来ます。

【原材料】麦芽、ホップ、沖縄黒糖　【アルコール】6.5%　【賞味期限】90日（要冷蔵）