一升瓶ビール、スイーツビールなど個性的なビールを仕掛ける厚木市の地ビール蔵。日本最老舗地ビール会社で、国際大会金賞常連ビールも多数。

サンクトガーレンがこの冬に製造している4種類のクラフトビールの詰め合わせです。
誕生日ギフトや内祝いギフトにもお薦め。熨斗、ギフトシール無料でご用意しています。


■麦のワイン2種

麦のワインは19世紀のイギリスを発祥とするれっきとしたビールの1種です。
寒冷でブドウ栽培が出来なかったイギリスが
フランスワインの人気に嫉妬して造ったと言われています。

“ワイン”と名に付くようにビールでありながらワイン並みのアルコール度数を持ち、ワインのように年単位での長期熟成が可能です。

大麦麦芽を主原料とした「バーレイワイン(Barley Wine)」と、小麦麦芽を主原料にした「ウィートワイン(Wheat Wine)」2種類です。

両ビールともに原材料は通常ビールと同じ麦芽、ホップ、水、ビール酵母のみ。
それを膨大な量使用し、極限までアルコールを高めています。

麦芽は通常の約3倍使用。さらに麦汁の濃度の高い部分だけを使っているため、非常に濃厚で蜜のようにとろりとした口当たりが特徴です。

通常サンクトガーレンの醸造システムでは1回の仕込みで約2,000Lのビールが造れるところ、麦のワインはその半分の1,000Lしか造れません。

完成までにかかるコストが並大抵ではないことから、日本で造っているメーカーは僅かです。

【内容量】300ml　【アルコール】10％　【賞味期限】5年間（要冷蔵)


＜バーレイワイン(大麦/悪魔)とウィートワイン(小麦/天使)＞

神奈川足柄地区でとれた完熟いちじくをメインに、りんご、ジンジャー、シナモンを使用したフレーバービールです。ベースのビールには、焼いたタルト生地のような香ばしい風味を出すためにカラメル麦芽を特徴的に使用。いちじくの果実を並べて焼き上げたタルトのような味わいをイメージしたビールです。
実際に飲んだ方からは“シュトーレンのような味がする！”という感想も。甘くてスパイシーな味わいです。
【内容量】330ml　【原材料】麦芽、ホップ、リンゴ、無花果、シナモン、ジンジャー、糖類
【アルコール】5%　【賞味期限】90日間(要冷蔵)　
※このビールは日本の酒税法で認められている以上の量の果物を使用しているので“発泡酒”表記です。麦芽率は高いので税率はビールと同じです。



■アップルシナモンエール　クリスマスラベル

500個の焼きリンゴを使用したアップルパイを思わせる風味のビールです。長野県伊那市の“訳あり”リンゴを有効活用していて、リンゴを焼くところから手づくりです。
今ではクリスマスツリーと言えばモミの樹ですが、もともとクリスマスツリーの元祖はリンゴの樹だったと言われています。そのため、今でもクリスマスツリーの飾りなどにリンゴは欠かせないものです。
このビールはサンタクロースが大きなリンゴを引っ張るイラストとともに、「Merry Christmas」のメッセージを描いており、クリスマスプレゼントにもお薦めです。

【内容量】330ml　【原材料】麦芽、ホップ、リンゴ、シナモン、メープルシュガー
【アルコール】5%　【賞味期限】90日間(要冷蔵)
※このビールは日本の酒税法で認められている以上の量の果物を使用しているので“発泡酒”表記です。麦芽率は高いので税率はビールと同じです。