一升瓶ビール、スイーツビールなど個性的なビールを仕掛ける厚木市の地ビール蔵。日本最老舗地ビール会社で、国際大会金賞常連ビールも多数。

山梨県甲府市より7種類の訳あり桃500kgを引き取りピューレに加工。それをビールのベースとなる麦汁に投入して使用しています。
香りは甘い桃そのもの。飲んでみると、ただ甘いだけではなく桃の種のまわりの酸味も感じられます。生の桃を丸ごとかじったような味わいのビールです。

【内容量】330ml 　【原材料】麦芽、ホップ、桃（山梨産）【アルコール】5.5％
【賞味期限】60日間(要冷蔵)　※早めのお受け取り、ご賞味をお願いします
このビールは日本で認められている量以上の果物を使用しているため“発泡酒”表記です。麦芽率は50％以上あり酒税はビール同じで「節税型発泡酒」とは一線を画します。
 

＜“訳あり”桃をビールに活用しています＞

このビールには毎年、外観などに難があり一般市場では販売出来ない“訳あり”桃を有効活用しています。表面に傷がついてしまった桃、日照不足による色ムラ・色薄の桃、高温で果実の一部が変色してしまった日焼け果など。  

“訳あり”果実を活用している関係で、桃の品種は年によって様々です。2021年は白凰・夢しずく・あかつき・まどか・川中島・ゆうぞら・さくら、を使用しています。  

関係者の方の話によると、桃の収穫量の3分の1が“訳あり”品になってしまう年もあるといいます。活用されない“訳あり”果実は、家畜の餌になったり、廃棄されてしまうことがほとんど。 そのため、こういった加工品への活用は農家の方への支援にもつながっています。

桃は皮と種を除き、ビールと馴染み良いピューレ状に加工してから、ビールのベースとなる麦汁に投入しています。
500kgをたっぷり使用することで、香りも味わいも桃感溢れるビールになっています。