【インコ味のビール】インコの食べる雑穀を32%使用し、甘く香ばしい“インコ臭”を再現｜サンクトガーレン ＜2026年4月1日 エイプリルフール 限定 クラフトビール＞ クール送料込

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インコ味のビール






「インコ味のビール？」


そう思った方、正解です。でも、ちょっと違います。

 「きな粉」「焼いたパン」「おせんべい」。これらに例えられる甘く香ばしい“インコ臭”を再現したビールです。 本商品は、あわ・きび・ひえ・たかきび・オーツ麦といったインコの主食として知られる穀物に加え、きな粉（大豆粉）を特徴的に使用したビールです。 たっぷり使った雑穀のやさしい甘味に、きな粉のような香ばしい香り。 

インコからほんのり香る“インコ臭”を、胸いっぱいに吸い込むような気持ちでお楽しみください。



インコ臭とは？

インコの香りは、尾の付け根にある尾脂腺（びしせん）から分泌される脂を、羽繕いの際に全身へなじませることで生まれます。

そこに、インコが日常的に食べている穀物の影響も重なり、甘く香ばしい食べ物を連想する方が多いようです。

その香りは通称「インコ臭」と呼ばれ、多くの飼い主に愛されている癒しの香りです。



インコ味のビールができるまで


このビールは、インコの主食である、あわ・きび・ひえ・たかきびに加え、オーツ麦・きな粉を副原料として32％も使用しています。

これらの穀物のデンプンは硬く、そのままではビールの原料として使うことができません。
　
そこでまず、雑穀は大鍋でじっくり加熱し、糊のようにドロドロにやわらかくします。
粘りが増して重くなっていく雑穀を、焦げないように混ぜ続ける工程は、想像以上に力のいる作業です。
並行して、麦芽は通常のビールと同様に砕いてお湯と合わせ“マッシュ”をつくります。
そこにオーツ麦と、やわらかくした穀物を加え、麦芽に含まれる酵素の働きでデンプンを甘みに変える「糖化」を行います。
　
こうして生まれた甘い液体「麦汁（ばくじゅう）」に、ホップときな粉を加えて発酵させることで、インコ味のビールへと仕上げています。

ひえ・あわ・きびを柔らかくなるまで煮込む。
たかきびを煮込む。他の雑穀と比べ粒が大きいため、柔らかくなるのに時間がかかりました。
雑穀は糊のようにドロドロに なるまで煮込み続けます。焦げないように、混ぜ続けながら煮込みます。

麦芽とお湯を合わせた “マッシュ”に オーツ麦を投入。
糊のようにドロドロに柔らかくなった 雑穀を投入。

きな粉を投入し発酵させる。



商品概要

【商品名】インコ味のビール
【スタイル】フリースタイルライトエール
【内容量】330ml
【原材料】麦芽、ホップ、オーツ麦、きび、たかきび、あわ、ひえ、きな粉（大豆）、ラクトース、きなこフレーバー
【アルコール度数】5.5%
【賞味期限】2026年6月30日(要冷蔵)
※賞味期限は2026年6月30日固定です。早いお受け取り、ご賞味がお薦めです。

※この商品は日本で認められている以上の量の副原料を使用しているので「発泡酒」分類となります。麦芽率は高いので税率はビールと同じで節税型発泡酒とは一線を画します。





■4月1日はエイプリルフールです

サンクトガーレンではクラフトビールの面白さを伝えるために、毎年エイプリルフール限定で嘘のようなビールを本当につくって販売しています。

サンクトガーレンのエイプリルフールビールは毎年4月1日の夕方には完売の傾向があります。
気になった方は早めのご購入がお薦めです。

どうぞ楽しい4月1日を！




商品ラインナップ



インコ味のビール単品
2・3・4・6・8・12・24本
セットをご用意しています。
本数の多いセットのほうが
1本あたりの単価がお安くなります。
24本セットのみ業務用段ボールで
お届けとなります。
春の限定ビール3種飲み比べ
●4月1日限定のインコ味のビール
●本物の桜の花と葉を使用
飲む桜餅「サンクトガーレンさくら」
●たっぷりの苺と乳酸菌で甘酸っぱい
「ホエイサワーエール ストロベリー」
3本セットは各1本、6本は各2本、
12本は各4本、24本は各8本、
24本は業務用箱でお届け。
1番お得！春の大感謝セット
●インコ味のビール1本
●16種のビールから選べる2本
　(ここでインコ味を追加することも可）
●スタッフがランダムに選んだ5本
合計8本をセットでお届けします。
1本あたりの価格が1番お安いお得な
セットです！



▼本厚木のタップルームでは4月下旬まで樽生が飲めます



熨斗無料サービス



販売価格 1,970円(税込2,167円)
購入数
2本2167円
3本2772円
4本3377円
6本4587円
8本5797円
12本8217円
24本(業務箱)15477円

ピックアップ商品

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