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■チョコビール2024
お菓子のチョコレートを使った甘いビールではありません。通常のビールに使う麦芽(ベース麦芽/上)は約85度で焙煎。きつね色です。一方、チョコビールに使う麦芽(下)は約160度の高温で焙煎しています。ベース麦芽が焦げる寸前の状態で、色はダークな茶色。かじるとほろ苦いビターチョコのような風味がすることから“チョコレート麦芽”と呼ばれています。チョコレート麦芽がもたらすダークな色や、カカオのような香ばしい香り、ビターチョコやコーヒーを思わすほろ苦さを最大限に引き出したのがこのチョコビールです。
■ 塩キャラメルチョコレートスタウト
自家製焦がし塩キャラメルとキャラメル麦芽をWで使用2024年限定チョコビール
チョコレート麦芽とともに、キャラメル麦芽を相当量使用。さらに自家製の焦がしキャラメルも実際に使用しています。 少しほろ苦い甘味に、ミネラルたっぷりの海塩がアクセントです。 麦汁に投入した塩キャラメルは、パティシエの柳正司氏にビール用に考案頂いたレシピをもとに作った自家製です。 濃厚なビールに負けないよう、きつめに焦がしたカラメルが特徴です。
【内容量】330ml 【原材料】麦芽、ホップ、ラクトース、キャラメル、バニラ、海塩【アルコール】6.5% 【賞味期限】 90日(要冷蔵)※このビールは日本で認められている以上の量の副原料を使用しているので「発泡酒」表記となります。麦芽率は高いので税率はビールと同じで「節税型発泡酒」とは一線を画します。
■黒いロゴ箱を汚れないよう包んでお届けします。 写真は6本用で、本数により大きさが変わります。 24本セットのみ業務用箱でお届けになります。 ■内祝いなどの熨斗、バレンタイン・お誕生日 などのギフトシールは無料でご用意していますが、 包装紙、手提袋の用意はありません。 ■箱は瓶の破損原因となる隙間が出来ないよう、 瓶のサイズぴったりに合わせて作っています。 そのため緩衝材の使用はしていません。 ■ご本人様宛でも、省資源などの観点より納品書 などは同封していません。
せっかくなので一緒にいかがですか?同時注文限定の特別価格商品です
Soldout