一升瓶ビール、スイーツビールなど個性的なビールを仕掛ける厚木市の地ビール蔵。日本最老舗地ビール会社で、国際大会金賞常連ビールも多数。

お菓子のチョコレートを使った甘いビールではありません。
通常のビールに使う麦芽(ベース麦芽／上)は約
85度で焙煎。きつね色です。一方、チョコビールに使う麦芽(下)は約160度の高温で焙煎しています。ベース麦芽が焦げる寸前の状態で、色はダークな茶色。かじるとほろ苦いビターチョコのような風味がすることから“チョコレート麦芽”と呼ばれています。

チョコレート麦芽がもたらすダークな色や、カカオのような香ばしい香り、ビターチョコやコーヒーを思わすほろ苦さを最大限に引き出したのがこのチョコビールです。

皇帝の名をもつ黒ビールの王様
泡まで特濃ビターチョコ風味

通常の黒ビールの約3倍の材料を使用しているにも関わらず、1回の仕込みで出来る量は通常の半分という超特濃黒ビール。高カカオのビターチョコを思わす芳醇な焙煎香とほろ苦さが特徴の超濃厚ビールです。 

“インペリアル”は皇帝の意味。
ロシアの女帝エカテリーナ2世のために造られたビール“インペリアルスタウト”スタイルを踏襲し、チョコレート風味を強く引き出していることからこの名前を冠しています。

黒ビールの中で最も多くの原料を使い、最も濃厚、最も強い個性をもつ“黒ビールの王様”。
実際に飲んだ方から「濃い！飲むビターチョコレートケーキ！」という感想を頂いたことも。

濃厚なだけではなく、通常の約2倍の9％のアルコールを持ち2年間の熟成が可能。
熟成させるとドライフルーツのような甘味が出てきます。

【内容量】330ml 【原材料】麦芽、ホップ 【アルコール】9% 【賞味期限】2年間(要冷蔵）

自家製焦がし塩キャラメルと
キャラメル麦芽をWで使用
2024年限定チョコビール

チョコレート麦芽とともに、キャラメル麦芽を相当量使用。さらに自家製の焦がしキャラメルも実際に使用しています。

少しほろ苦い甘味に、ミネラルたっぷりの海塩がアクセントです。

麦汁に投入した塩キャラメルは、パティシエの柳正司氏にビール用に考案頂いたレシピをもとに作った自家製です。
濃厚なビールに負けないよう、きつめに焦がしたカラメルが特徴です。

【内容量】330ml 【原材料】麦芽、ホップ、ラクトース、キャラメル、バニラ、海塩
【アルコール】6.5% 【賞味期限】 90日(要冷蔵）
※このビールは日本で認められている以上の量の副原料を使用しているので「発泡酒」表記
となります。麦芽率は高いので税率はビールと同じで「節税型発泡酒」とは一線を画します。

香りも後味もマーマレード！
神奈川産橙オレンジ丸ごと使用

神奈川県足柄の橙(だいだい)オレンジを皮ごと細かく刻み、長時間煮込み風味を凝縮。それをビールのベース麦汁に入れて発酵させました。
オレンジピールにチョコレートをコーティングしたお菓子“オランジェット” のような味わいのビールです。

橙は生で食べるには向かないほど苦味が強く、欧米では“ビターオレンジ”と呼ばれます。
しかし火を入れるとオレンジの香りや風味が強く出るためマーマレードの原料として使われます。
このビールでも鍋の半量にまで煮詰めた橙を使用しています。
柑橘の香りが爽やかでゴクゴクいけるチョコビールです。

【内容量】330ml　【原材料】麦芽、ホップ、オレンジ、ラクトース、糖類
【アルコール】6.5%　【賞味期限】90日(要冷蔵）
※このビールは日本で認められている以上の量の果物を使用しているので「発泡酒」表記
となります。麦芽率は高いので税率はビールと同じで「節税型発泡酒」とは一線を画します。

＜感想ありがとうございます＞

■黒いロゴ入箱を汚れないよう包んでお届けします。
写真は6本用で、本数により大きさが変わります。
■内祝いなどの熨斗、バレンタイン・お誕生日
などのギフトシールを無料でご用意していますが、
包装紙での包装は承っておりません。
手提げ袋の用意もありません。ご了承下さい。
■箱は瓶の破損原因となる隙間が出来ないよう、
瓶のサイズぴったりに合わせて作っています。
そのため緩衝材の使用はしていません。
■ご本人宛でも、省資源などの観点より納品書
などは同封していません。必要な方は一報下さい。