このセットは限定チョコビールのうち紅白ラベルの2種をセットにしました。見た目がおめでたいので、結婚式の引き出物などにもお薦めです。どちらのビールもワールド・ビア・アワードの受賞歴をもちます。
チョコレートを使った甘いビールではありません。ビールの材料のみで造ったビターなビールです。
通常のビールに使うベース麦芽(上)は約85度で焙煎。きつね色です。
一方、チョコビールに使う麦芽(下)は約160度の高温で焙煎しています。ベース麦芽が焦げる寸前の状態で、色はダークな茶色。かじると
ほろ苦いビターチョコのような風味がすることから“チョコレート麦芽”と呼ばれています。
チョコレート麦芽がもたらすダークな色や、カカオのような香ばしい香り、ビターチョコや
コーヒーを思わすほろ苦さを最大限に引き出したのがこのチョコビールです。