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昭和のグルメタレントに端を発し、今なお使われているフレーズ「カレーは飲み物」を具現化したビールを2025年4月1日24時間限定で販売します。
このビールの製造は、大鍋でカレーを作ることから始まりました。つくったカレーは約100Lで、普通に食べると約500人分です。砕いた麦芽とお湯を合わせて麦汁(ばくじゅう)を作る際に、その大鍋で作ったカレーを加えました。
さらに、麦汁を煮沸する段階で、カレーの黄色い色付けに欠かせないターメリックを投入。また、ビールにホップの香りを強く付けるための「ドライホップ」という工程では、1種類のホップと6種類のスパイス(クミン・コリアンダー・カルダモン・シナモン・ジンジャー・カレーリーフ)を用いて香り付けを行いました。
完成したビールはスパイスが溶け込んだ本格的な味わいで、 “しっかりカレー、ぎりぎりビール” というバランスです。
多種多様な副原料を用いて、多彩な味わいを作り出せるのはクラフトビールの魅力の1つです。一例として、バニラなどを用いスイーツの味わいを表現したビールや、カクテルに着想を得たカクテルインスパイアビール、フルーツピューレを大量に使ったスムージービールなどが最近のクラフトビールシーンで楽しまれています。
これだけユニークな商品がある中でも、食事の味わいをそのままビールに表現した例はあまり見かけません。「カレーは飲み物」は食事とのペアリングの枠を超えて、ビール単体で料理の体験ができる、 そんなビールです。
せっかくなので一緒にいかがですか?同時注文限定の特別価格商品です
Soldout