サンクトガーレン 【チョコビール 4種4本 飲み比べセット】 話題の黒ビール チョコレートビール 全種詰め合わせ <バレンタイン限定 クラフトビール チョコレートスタウト>送料無料

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■チョコビール2021

お菓子のチョコレートを使った甘いビールではありません。
通常のビールに使う麦芽(ベース麦芽/上)は約
85度で焙煎。きつね色です。一方、チョコビールに使う麦芽(下)は約160度の高温で焙煎しています。ベース麦芽が焦げる寸前の状態で、色はダークな茶色。かじるとほろ苦いビターチョコのような風味がすることから“チョコレート麦芽”と呼ばれています。

チョコレート麦芽がもたらすダークな色や、カカオのような香ばしい香り、ビターチョコやコーヒーを思わすほろ苦さを最大限に引き出したのがこのチョコビールです。


【1】インペリアルチョコレートスタウト・・・1本

皇帝の名をもつ黒ビールの王様
泡まで特濃ビターチョコ風味


通常の黒ビールの約3倍の材料を使用しているにも関わらず、1回の仕込みで出来る量は通常の半分という超特濃黒ビール。高カカオのビターチョコを思わす芳醇な焙煎香とほろ苦さが特徴の超濃厚ビールです。 

“インペリアル”は皇帝の意味。
ロシアの女帝エカテリーナ2世のために造られたビール“インペリアルスタウト”スタイルを踏襲し、チョコレート風味を強く引き出していることからこの名前を冠しています。

黒ビールの中で最も多くの原料を使い、最も濃厚、最も強い個性をもつ“黒ビールの王様”。
実際に飲んだ方から「濃い!飲むビターチョコレートケーキ!」という感想を頂いたことも。

濃厚なだけではなく、通常の約2倍の9%のアルコールを持ち2年間の熟成が可能。
熟成させるとドライフルーツのような甘味が出てきます。

【内容量】330ml 【原材料】麦芽、ホップ 【アルコール】9% 【賞味期限】2年間(要冷蔵)

【2】ル レクチェ チョコレートスタウト・・・1本

幻の洋梨ル レクチェと
酵母のフルーティー感凝縮


生産が難しく、流通量が少ないことから“幻の洋梨”と言われる“ル レクチェ”を使用した2021年限定のチョコビールです。

1回の醸造に約350kgのル レクチェを使用。その独特の甘い芳醇な香りを活かすため、2006年以来チョコビールシリーズに一貫して使用してきたアメリカンエール酵母ではなく、ベルジャンストロング酵母を採用しています。

青りんごや梨、プラムなどに例えられる香りが主張する酵母で、本物の洋梨との相乗効果でフルーティー感に満ちたビールになっています。

1口、2口と飲み進めていくと時間差でチョコレート麦芽のビターな風味が追いかけてきます。

【内容量】330ml 【原材料】麦芽、ル レクチェ、ホップ 
【アルコール】7% 【賞味期限】 90日(要冷蔵)
※このビールは日本で認められている以上の量の果物を使用しているので「発泡酒」表記
となります。麦芽率は高いので税率はビールと同じで「節税型発泡酒」とは一線を画します。


【3】オレンジチョコレートスタウト
・・・1本

香りも後味もマーマレード!
神奈川産橙オレンジ丸ごと使用


神奈川県足柄の橙(だいだい)オレンジを皮ごと細かく刻み、長時間煮込み風味を凝縮。それをビールのベース麦汁に入れて発酵させました。
オレンジピールにチョコレートをコーティングしたお菓子“オランジェット” のような味わいのビールです。

橙は生で食べるには向かないほど苦味が強く、欧米では“ビターオレンジ”と呼ばれます。
しかし火を入れるとオレンジの香りや風味が強く出るためマーマレードの原料として使われます。このビールでも鍋の半量にまで煮詰めた橙を使用しています。柑橘の香りが爽やかで
ゴクゴクいけるチョコビールです。

【内容量】330ml 【原材料】麦芽、ホップ、オレンジ、ラクトース、糖類
【アルコール】6.5% 【賞味期限】90日(要冷蔵)
※このビールは日本で認められている以上の量の果物を使用しているので「発泡酒」表記
となります。麦芽率は高いので税率はビールと同じで「節税型発泡酒」とは一線を画します。



【4】スイートバニラスタウト バレンタインラベル・・・1本

後味がバニラチョコ!
フレーバービール世界一獲得


エスプレッソのように濃厚な黒ビールにバニラの甘くやさしい香りを溶け込ませました。

 使用しているのは一流パティシエも使用するパプアニューギニア産Aグレードバニラで、エッセンスなどの人工物は一切使用していません。

チョコビールシリーズの中で最も甘く、後口はまるでバニラチョコのようです。
ワールド・ビアアワードのフレーバービール世界一、日本最大級のビールの祭典「ジャパンビアフェスティバル」の来場者人気投票で1位を獲得したこともあるビールです。

バニラアイスを浮かべて、ビールフロートとしても楽しめます。

【内容量】330ml 【原材料】麦芽、ホップ、バニラ
【アルコール】6.5% 【賞味期限】90日(要冷蔵)



<感想ありがとうございます>

■黒いロゴ入箱を汚れないよう包んでお届けします。
写真は6本用で、本数により大きさが変わります。
■内祝いなどの熨斗、バレンタイン・お誕生日
などのギフトシールを無料でご用意していますが、
包装紙での包装は承っておりません。
手提げ袋の用意もありません。ご了承下さい。
■箱は瓶の破損原因となる隙間が出来ないよう、
瓶のサイズぴったりに合わせて作っています。
そのため緩衝材の使用はしていません。
■ご本人宛でも、省資源などの観点より納品書
などは同封していません。必要な方は一報下さい。


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